NiHTEK®はこのたび、最新かつ最先端のNiHPRO® ― NiHPRO®Core（NiHPRO® 2.0バージョン） の世界同時発売を誇らしく発表いたします。
パウダー用途向けに特別に設計されたこの次世代プロテインアイソレートは、風味、消化性、そしてクリーンラベル機能において世界基準を新たに塗り替えました。
日本、ヨーロッパ、オーストラリア、南アフリカ、米国など各地域での試験提供を経て得られた評価は一様に高く、NiHPRO®Coreは従来版から大きく進化したことが確認されました。製品開発者、メーカー、ディストリビューターのすべてが、味・溶解性・香り・食感において大幅な改善を実感しつつ、栄養価はそのまま維持されていると評価しています。
NiHPRO®Core 2.0の新機能
ユーザー体験をよりシームレスにするため、2.0には以下の重要な改善が加えられました：
よりなめらかな口当たり、粉っぽさの軽減
クリーンでニュートラルな風味
香りを抑え、より白い外観
泡立ちを抑え、ミックス性を向上
ナトリウム含有量を低減
溶解性とクリーミーな粘度の向上
これらはすべて感覚的な改良であり、栄養仕様は従来版と同じです。そのため、すでにNiHPRO® 1.0を採用しているブランドも、ラベル変更なしでスムーズに移行可能です。
特性
NiHPRO®Core 2.0 改良点
食感
よりなめらかで粉っぽさを軽減
味
よりクリーンでニュートラルな風味、加水分解特有の味を軽減
香り
より穏やかで自然な香り
色調
白くクリーンな外観で製品美観を向上
塩分
ナトリウムを低減し、味わいと栄養バランスを最適化
溶解性
分散性が向上し、液中での安定性を強化
粘度
よりクリーミーで豊かな口当たり、乳製品に近い質感
泡立ち
泡立ちを抑え、ブレンド時の滑らかさと透明感を向上
感覚的な体験は人それぞれ異なります。
ある開発者が「改良」と感じる部分を、別の開発者は「変化」と捉えるかもしれません。
それこそが製品開発の本質――ブランドごとの哲学と目的に基づく創造です。
私たちは、今回のアップデートに込めた1年以上の研究と情熱が、
皆さまの製品づくりに確かな価値として感じられることを願っています。
栄養成分はそのまま ― 変わるのは体験のみ
明確にお伝えします。
栄養成分、アミノ酸プロファイル、DIAAS値（1.16）は従来と同一です。
NiHPRO®Core 2.0は、官能性・溶解性・安定性の改良であり、
たんぱく質マトリクスそのものに変更はありません。
NiHPRO®Core 1.0を既に採用しているブランド様で、引き続き従来版を使用したい場合もご安心ください。
NiHTEK®では、1.0の供給も継続いたします。
NiHPRO®ファミリー登場
Protein For EveryBODY™ ― すべての人のためのプロテイン
NiHPRO®Core 2.0のローンチと同時に、
非乳製品フォーマットの次世代ラインナップ「NiHPRO®ファミリー」が正式登場します。
NiHPRO®ファミリー構成
NiHPRO®Core：
プロテインパウダー・ミールリプレイスメント用途
高い溶解性、ニュートラルな風味、なめらかな口当たりNiHPRO®Bev：
RTD飲料用に設計
高溶解性・クリーンな風味・長期安定性NiHPRO®Puffs：
独自の押出成形技術によるスナック・バー・クリスプ向け原料
軽くクリスピーな食感と高たんぱく密度を両立
すべての製品が、NiHTEK®独自の
Advanced Precision Hydrolysis™ (APH™) と
Molecular Protein Infusion™ (MPi™) 技術を基盤としています。
これにより、高い消化性、クリーンラベル対応、安定した機能性を保証します。
ご希望の方は、上記3製品のサンプル請求も可能です。
いずれも高たんぱく・高DIAAS・L-アルギニン4倍含有・アレルゲン＆膨満感フリーの革新的プロテインです。
グローバル・イノベーション・ネットワークによる支援
NiHTEK®は、世界各地の一流フレーバーハウスや信頼ある製造パートナーと提携しています。
NiHPRO®専用のフレーバーシステムは、即導入可能（Plug & Play）であり、
開発・風味調整にかかる時間を大幅に短縮します。
また、ご希望に応じて以下のサポートも提供可能です：
世界主要フレーバーハウスとの連携
欧州、オーストラリア、日本、南アフリカ、カナダ、メキシコ、米国、ブラジルの協力メーカー紹介
新製品開発でも既存ライン拡張でも、
私たちは皆さまの開発プロセスをスムーズに進めるお手伝いをします。
最後に
NiHTEK®は常に進化し続けます。
学び、耳を傾け、改善し、そして前へ進む。
NiHPRO®Core 2.0とNiHPRO®ファミリーの登場は、「壊す」のではなく「高める」それが私たちの進化哲学です。
この次のステップを皆さまと共有できることを嬉しく思います。
そして、これから共に築く未来を心から楽しみにしています。
お問い合わせ・サンプル請求はこちら
https://nihtek.com/jp
ドリュー・ジョン・キャンベル, CISSN
