NiHTEK®はこのたび、最新かつ最先端のNiHPRO® ― NiHPRO®Core（NiHPRO® 2.0バージョン） の世界同時発売を誇らしく発表いたします。
パウダー用途向けに特別に設計されたこの次世代プロテインアイソレートは、風味、消化性、そしてクリーンラベル機能において世界基準を新たに塗り替えました。
日本、ヨーロッパ、オーストラリア、南アフリカ、米国など各地域での試験提供を経て得られた評価は一様に高く、NiHPRO®Coreは従来版から大きく進化したことが確認されました。製品開発者、メーカー、ディストリビューターのすべてが、味・溶解性・香り・食感において大幅な改善を実感しつつ、栄養価はそのまま維持されていると評価しています。
NiHPRO®Core 2.0の新機能
ユーザー体験をよりシームレスにするため、2.0には以下の重要な改善が加えられました：
よりなめらかな口当たり、粉っぽさの軽減
クリーンでニュートラルな風味
香りを抑え、より白い外観
泡立ちを抑え、ミックス性を向上
ナトリウム含有量を低減
溶解性とクリーミーな粘度の向上
これらはすべて感覚的な改良であり、栄養仕様は従来版と同じです。そのため、すでにNiHPRO® 1.0を採用しているブランドも、ラベル変更なしでスムーズに移行可能です。
信頼できる栄養価
NiHPRO®の最新科学白書が公開され、20ページ以上にわたる科学データをわかりやすくまとめています。食品開発者や栄養専門家に向け、このレポートではNiHPRO®が世界のプロテインカテゴリーで新しい基準を築いている理由を解説しています。
白書で学べること
NiHPRO®とホエイ、大豆、その他プロテインとの比較
独自技術「Molecular Protein Infusion™ (MPi™)」と「Advanced Precision Hydrolysis™ (APH™)」がもたらす差別化要素
消化性・溶解性・官能特性に関する世界基準での検証結果
アミノ酸プロファイルおよび応用データ
主な科学的優位性
DIAASスコア 1.16（ホエイアイソレート 1.09を上回る）
高ロイシン含量（約10g/100gタンパク質）
高アルギニン含量（約8g/100gタンパク質）
アレルゲンフリー*、乳糖フリー、砂糖フリー、非遺伝子組換え
FODMAP Friendly認証取得済（お腹に優しいプロテイン）
アミノスパイキング完全フリー**
Informed-Protein®およびInformed-Choice®の認証取得進行中
世界中のブランドに採用
すでに多くのグローバルブランドがNiHPRO®Core 1.0で製品を展開しています。2.0への移行により、栄養成分表示やアミノ酸プロファイル、ラベル表示・認証を変更することなく、官能性能のアップグレードが可能です。
1.0も引き続き利用可能ですが、2.0を採用したブランドからは「全ての面で優れている」と高い評価をいただいています。
NiHPRO®ファミリーについて
NiHPRO®CoreはNiHPRO®ファミリーの基盤を担う製品であり、用途に合わせて以下のラインナップを展開しています：
フォーマット
用途
特徴
NiHPRO®Core
プロテインパウダー
高い官能性能、優れたDIAAS、ラベル変更不要
NiHPRO®Bev
RTD飲料
沈殿なし、UHT耐性、FODMAP認証、なめらかな飲み口
NiHPRO®Puffs
高たんぱく質スナック
たんぱく質80%、炭水化物3%未満、軽い食感
すべてのフォーマットがアレルゲンフリー*（えんどう豆・米由来たんぱく質を使用、主要アレルゲンには該当しません）、非遺伝子組換え、クリーンラベル対応で、科学的裏付けのあるプラットフォームに基づいています。
NiHPRO®Coreで製品開発を始めませんか？
NiHPRO®Coreは世界中でご利用いただけます。リフォーミュレーションにも新製品開発にも、以下の価値をお届けします：
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消化性の包摂性：FODMAP認証済、主要アレルゲンフリー*
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栄養学的優位性：DIAAS 1.16、高ロイシン・高アルギニン
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官能性能：風味、香り、溶解性、泡立ちコントロール
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グローバル対応：製造・共同パッケージングサポート
詳しくは nihtek.com までお問い合わせください。
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